炸茄盒

1/13. 猪肉、葱、姜切成小块

2/13. 肉、葱、姜，加一个鸡蛋放料理机里打一下

3/13. 加盐、五香粉、鸡精粉拌匀

4/13. 茄子削皮

5/13. 切成连刀片

6/13. 镶入肉馅

7/13. 都弄好

8/13. 面粉里加鸡蛋加水，少放点盐拌匀

9/13. 拌好的蛋糊

10/13. 锅内放油烧至八成热

11/13. 茄盒裹匀蛋糊

12/13. 放入锅内油炸