芒果双皮奶

1/8. 材料：牛奶一盒；鸡蛋一个；芒果一个

2/8. 鸡蛋分离出蛋白，加糖打散

3/8. 牛奶小火加热，不用煮开，倒入瓶中

4/8. 不久就会结出奶皮，用筷子戳破，倒出牛奶（瓶中只留一点牛奶），加入蛋白，搅拌均匀

5/8. 把牛奶再次倒入瓶中，大火蒸10分钟，继续焖3分钟

6/8. 芒果切开，划十字花刀，取出果肉

7/8. 芒果用搅拌机打碎