水果夹心蛋糕片

1/15. 原料大集合。

2/15. 蛋黄蛋白分离。

3/15. 蛋黄中加入玉米油搅拌均匀。

4/15. 倒入牛奶搅拌均匀。

5/15. 低粉过筛入蛋黄中。用橡皮刮刀翻拌均匀。

6/15. 蛋白中加入细砂糖，滴入几滴白醋，用电动打蛋器打成硬性发泡。

7/15. 将打发好的蛋白一次性加入蛋黄面糊中。

8/15. 橡皮刮刀翻拌至无颗粒状态。

9/15. 平底不粘锅中刷上少许玉米油，小火加热。

10/15. 取一勺面糊，放入锅中小火煎制。

11/15. 待表面呈金黄色翻面继续煎成同样状态。

12/15. 将樱桃洗净去核切成两半；香蕉切片。

13/15. 取一张蛋糕片放入盘中，铺上适量香蕉。

14/15. 再盖上一层蛋糕片，重复步骤13。