平时都是看大厨艺来做饭的，今天第一次上菜谱，有些小激动呢！炎炎夏日，降暑佳品哦！
| 主料 | ||
| 猪皮适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 八角适量 |
| 花椒适量 | 桂皮适量 | 盐适量 |
肉皮冻的做法，共6个步骤
1/6. 买回来的猪皮，冷水下锅煮十分钟左右
2/6. 把猪皮上的肥油刮净，切成小条，（忘了拍刮肉皮的图了！嘿嘿！就是这步最不好处理了）
3/6. 将猪皮放进砂锅里，加水，放入葱段和姜片
4/6. 用纱布包入花椒，八角，桂皮，加入老抽，生抽，盐
5/6. 成品！我加的老抽较多，我比较喜欢这个颜色，像小时候妈妈做的感觉
6/6. 切宽片，加入盐，辣椒油，醋，胡椒粉，一碗酸辣的皮冻登场喽！
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