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原味黄油曲奇

原味黄油曲奇

Meggy跳舞的苹果41

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这款原味黄油曲奇是我用新拍来的曲奇枪做出来的,花型很漂亮。没有用裱花袋和裱花嘴,很省事。但配方适用于裱花袋操作。有喜欢的亲,可以参考一下哟!
主料
鸡蛋液50克
辅料
低筋粉200克黄油135克糖粉35克
细砂糖20克牛奶20克奶粉20克
2克

原味黄油曲奇的做法,共15个步骤

原味黄油曲奇的做法图解1

1/15. 软化的黄油用手动打蛋器稍微打发一下

原味黄油曲奇的做法图解2

2/15. 加入糖粉和细砂糖打发

原味黄油曲奇的做法图解3

3/15. 这是加糖后打发的样子,混合均匀即可

原味黄油曲奇的做法图解4

4/15. 分次加入鸡蛋液,混合均匀

原味黄油曲奇的做法图解5

5/15. 这是鸡蛋液全部加入后打成的样子,呈丝绸般的光泽

原味黄油曲奇的做法图解6

6/15. 加入奶粉混合均匀

原味黄油曲奇的做法图解7

7/15. 加入牛奶搅拌均匀,呈光滑细腻状

原味黄油曲奇的做法图解8

8/15. 筛入低粉

原味黄油曲奇的做法图解9

9/15. 搅拌成粘稠的糊糊状

原味黄油曲奇的做法图解10

10/15. 将面糊填入曲奇枪的桶桶里,选择喜欢的花片

原味黄油曲奇的做法图解11

11/15. 直接挤在烤盘里

原味黄油曲奇的做法图解12

12/15. 入预热180度烤箱,中层,上下火,15分钟,表面呈金黄色

原味黄油曲奇的做法图解13

13/15. 又烤了一盘

原味黄油曲奇的做法图解14

14/15. 取出晾凉,装罐封闭

原味黄油曲奇的做法图解15

15/15. 还不错吧!

小窍门

1. 如果没有曲奇枪,用裱花袋和嘴同样可以做出好吃漂亮的曲奇来。
2. 此款曲奇不是很甜,可根据个人口味来增减糖量;
3. 根据个人烤箱情况来定烘烤的时间,表面及边缘呈金黄色即可。
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