苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
| 主料 | ||
| 苦瓜半根 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 大蒜1瓣 | |
苦瓜炒鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 原材料备齐
2/6. 鸡蛋打散搅匀，放适量盐
3/6. 大蒜切片备用
4/6. 鸡蛋下锅滑熟后盛起备用
5/6. 锅中放适量油，下大蒜爆香后放入苦瓜炒2分钟，放适量盐巴
6/6. 再放入鸡蛋一起炒30炒完成
小窍门
滑鸡蛋要中小火哦
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