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1/6. 茄子切段然后用盐盐十几分钟用手把水分挤出来,备好其他食材!
2/6. 锅中加入少量油,放入茄子翻炒一会儿捞出来备用!
3/6. 利用炒茄子剩下的一点油,依次放入干辣椒、姜、蒜爆香!
4/6. 放入番茄和小米辣椒翻炒,炒出汤汁!
5/6. 然后放入盐、生抽、少量白糖,加入少量水炖一会儿!
6/6. 等汤汁收的差不多了加入一点鸡精翻炒一会儿出锅即可!
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