豆沙面包小丸子

1/15. 把所有的食材全部放到面包桶内，面包机设置揉面。

2/15. 揉面半个小时，揉至轻松拉出透明薄膜。

3/15. 放于盆内发酵，我是盖上保鲜膜放在阳台上发酵的。

4/15. 发酵至二倍半至三倍即可。

5/15. 发好的面排气后搓成长条。

6/15. 切成小块，和饺子大小差不多，一个10克左右。

7/15. 揉成小圆形松弛几分钟。

8/15. 准备好红豆馅。

9/15. 拿一块擀成小饼。

10/15. 放上红豆馅。

11/15. 收口。

12/15. 收口朝下。

13/15. 摆入烤盘，于温暖处发酵至二倍大。

14/15. 刷上蛋液，于烤箱中上层190度十几分钟即可。