蔓越莓戚风蛋糕

1/17. 戚风蛋糕做法，把牛奶、10克糖、色拉油混合均匀。

2/17. 低粉、泡打粉混合过筛直向拌匀，不要画圈，以免面粉起劲儿。

3/17. 蛋清蛋黄分离，把蛋黄加入面粉糊中。

4/17. 拌好的蛋黄糊。

5/17. 蛋清分3次加入糖打发，打发至大泡加10克糖。

6/17. 打发至细泡加10克糖，继续打发。

7/17. 打发至纹路加10克糖，继续打发。

8/17. 打发至提起打蛋器有个弯角即可，湿性发泡。

9/17. 打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，拌匀。

10/17. 拌好的面糊。

11/17. 加入蔓越莓拌匀。

12/17. 模具刷油，倒入面糊，震荡排气。

13/17. 烤箱165度预热，入烤箱中层烤25分钟左右。

14/17. 烤至均匀上色即可。

15/17. 烤至均匀上色即可。

16/17. 小巧可爱。