无花果面包

1/12. 把中材料放在面包机里，高筋粉 120克，糖 20克，酵母 4克，牛奶105克

2/12. 发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的。

3/12. 转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）

4/12. 面团材料拌均匀后加入黄油

5/12. 拌至材料出膜发酵2.5倍大。

6/12. 加入切粗条的无花果干，开动面包机，拌至均匀

7/12. 取出面团分成6等份，静置30分钟

8/12. 把每份面团搓成条状

9/12. 把面坯绕成圈状放在纸托里

10/12. 放温湿处发酵2倍大，涂上蛋液

11/12. 置180度烤箱里烤20分钟