杏仁蜂蜜果干吐司

1/13. 原料图：干料。

2/13. 原料图：湿料

3/13. 原料图：黄油。是软黄油哦！用起来特别方便。

4/13. 除果干、黄油外的所有原料混合均匀，后油法机器揉出膜，放入沥干的果干低速揉匀。

5/13. 揉好的面团。

6/13. 基础发酵好的面团。

7/13. 排气分割成280克*1；600克*1；300克*2；剩余面团再平分成2份做纸杯面包。滚圆松弛。

8/13. 280克的面团牛舌卷放入小吐司盒，600克和300克的面团牛舌卷放入大吐司盒进行二次发酵。

9/13. 发酵至9分满，加盖入烤箱。

10/13. 烤箱120度预热，烤45分钟。

11/13. 纸杯发酵至满，110度烤18分钟。

12/13. 来看看纸杯面包的内部组织。