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酸辣地三鲜

酸辣地三鲜

花鱼儿04

花鱼儿04

2012-09-28 / 11067 人浏览
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主料
茄子125克
辅料
青椒100克土豆260克郫县豆瓣酱适量
生抽适量香醋适量白糖适量
适量鸡精适量
酸辣地三鲜热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子23千卡18千卡1克0.2克
总量125酸辣地三鲜热量/卡路里23千卡
耕种 热量23千卡,相当于耕种4分钟消耗的热量...360

酸辣地三鲜的做法,共18个步骤

酸辣地三鲜的做法图解1

1/18. 材料:青椒、茄子、土豆(已清洗切成块)、郫县豆瓣酱

酸辣地三鲜的做法图解2

2/18. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

酸辣地三鲜的做法图解3

3/18. 放在案板上切开,待用。

酸辣地三鲜的做法图解4

4/18. 将茄子去蒂清洗一下。

酸辣地三鲜的做法图解5

5/18. 放在案板上切成滚刀块。

酸辣地三鲜的做法图解6

6/18. 烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。

酸辣地三鲜的做法图解7

7/18. 随后,锅内留适量的底油,下入切好的土豆翻炒翻炒。

酸辣地三鲜的做法图解8

8/18. 接着,加入一些清水煮开,煮至土豆熟软。

酸辣地三鲜的做法图解9

9/18. 然后,合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。

酸辣地三鲜的做法图解10

10/18. 再合入炸好的茄子,加适量的郫县豆瓣酱。

酸辣地三鲜的做法图解11

11/18. 翻炒翻炒。

酸辣地三鲜的做法图解12

12/18. 最后,加适量的生抽。

酸辣地三鲜的做法图解13

13/18. 加适量的香醋。

酸辣地三鲜的做法图解14

14/18. 加适量的白糖。

酸辣地三鲜的做法图解15

15/18. 加适量的盐。

酸辣地三鲜的做法图解16

16/18. 加适量的鸡精。

酸辣地三鲜的做法图解17

17/18. 调味炒匀,即成。

酸辣地三鲜的做法图解18

18/18. 出锅装盘。

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