杏鲍菇黄焖鸡翅

1/11. 鸡翅洗净，用料酒、盐腌30分钟

2/11. 胡萝卜，杏鲍菇洗净沥干

3/11. 把洗干净的胡萝卜，杏鲍菇斜切成块

4/11. 大葱切段，生姜切末

5/11. 坐锅起油，下冰糖炒糖色，炒到黄色即可，不要炒到深棕色。炒好后，离火，冷却

6/11. 冷却后，倒入鸡翅（千万不要趁热放入鸡翅）中火炒至鸡翅裹上颜色

7/11. 放入葱姜煸炒

8/11. 放入香料，黄豆酱油1勺、料酒炒匀

9/11. 放入切好的杏鲍菇，胡萝卜

10/11. 加入1.5勺盐，清水适量漫过鸡翅即可