主料 | ||
全蛋液20毫升 | ||
辅料 | ||
低筋粉160克 | 黄油120克 | 糖粉60克 |
蔓越莓65克 |
1/9. 黄油在室温下软化(现在天热,室温下没多久就化了),与糖粉一起搅拌均匀
2/9. 加入蔓越莓拌匀(蔓越莓可以先剪小一点)
3/9. 加入低筋粉拌匀
4/9. 将拌好的混合原料包上保鲜膜,填入模具中如果没有模具,也可以用手捏成长方形来
5/9. 把模具放入冷冻室,1小时候取出
6/9. 打开保鲜膜,切成厚约0.5cm的小方块
7/9. 将小方块放在铺了油纸的烤盘上,注意之间要留有空隙, 烤盘放入已经预热的烤箱中,175度25分钟
8/9. 看到饼干变成微金黄色即可取出
9/9. 冷却后装入盒子