烤肉末茄子

1/11. 紫茄子洗净擦干水

2/11. 烤盘铺上锡纸，放上茄子，刷一层油放入烤箱，230度预热10分钟，烤20分钟

3/11. 葱、青线椒、蒜切粒备用

4/11. 猪肉末加各种调味料拌匀腌制十分钟

5/11. 倒入葱花、青线椒粒、蒜粒拌匀

6/11. 腌制一会儿

7/11. 烤好的茄子拿出来凉一下

8/11. 从中间剖开，用刀把茄子瓤划几刀

9/11. 均匀的铺上腌制好的馅儿

10/11. 继续放入烤箱230度烤15分钟