椒盐葱花卷

1/16. 酵母粉用三十度左右的温水调开。

2/16. 拌入面粉拌匀，加入适量清水。

3/16. 揉成光滑的面团后加保鲜膜室温或烤箱内发酵。

4/16. 至2倍大小，内部呈均匀的蜂窝组织。

5/16. 小香葱洗净切碎。

6/16. 火腿切碎丁。

7/16. 发好的面团在案板上揉匀排气后擀成一张大饼，操作的时候撒手粉防粘。

8/16. 面饼表面刷一层植物油，撒上葱花，火腿，花椒粉，均匀的撒一层盐。

9/16. 将面饼由内向外卷起。

10/16. 成长条状。

11/16. 切成大小均匀的剂子。

12/16. 将面剂两个一组摞起。

13/16. 用筷子用力的压下。

14/16. 压好的面剂轻扯稍长一些，由压痕处往上稍折使切口朝上。

15/16. 穿进筷子，捏住花卷剂子的两头，将筷子转一圈儿花卷儿即可成型。