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葱香沙拉面包片

葱香沙拉面包片

美美家的厨房52

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仔仔喜欢的肉松面包卷,我是不是都要给他做点解馋,这次到处都没买到肉松,自己做肉松也失败了,于是干脆就弄个面包片吧,放了沙拉酱,味道一样很赞哦!
主料
高粉270克奶粉15克全蛋一个
黄油38克酵母3克
辅料
4克白糖25克牛奶58克
芝麻适量沙拉酱适量

葱香沙拉面包片的做法,共13个步骤

葱香沙拉面包片的做法图解1

1/13. 首先做汤种:20克高粉,用100克冷水调成稀糊

葱香沙拉面包片的做法图解2

2/13. 小火加热,搅拌至面糊出现波纹

葱香沙拉面包片的做法图解3

3/13. 放入冰箱冷藏一个小时

葱香沙拉面包片的做法图解4

4/13. 把汤种和鸡蛋、糖、牛奶、油都放入面包机

葱香沙拉面包片的做法图解5

5/13. 倒入高粉和酵母,和面一个程序

葱香沙拉面包片的做法图解6

6/13. 放入融化的黄油

葱香沙拉面包片的做法图解7

7/13. 继续工作两个和面程序,知道能拉出手套膜

葱香沙拉面包片的做法图解8

8/13. 把发酵好的面团排气

葱香沙拉面包片的做法图解9

9/13. 擀平,放入烤盘二发

葱香沙拉面包片的做法图解10

10/13. 二发好的面片用叉子叉几排小洞

葱香沙拉面包片的做法图解11

11/13. 撒上火腿粒

葱香沙拉面包片的做法图解12

12/13. 撒上撒上香葱、黑芝麻放入烤箱,180度烤15分钟即可

13/13. 取出,放至微凉,翻面,抹上沙拉酱,两片重叠即可

小窍门

如果要做面包卷,面包出炉放至微凉的时候就要卷起来,等到他凉透了就卷不起来了!
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营养信息

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  • 葱香沙拉面包片热量1385 千卡
  • 脂肪122.36 克
  • 蛋白质33.4 克
  • 碳水化合物122.53 克
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