东坡肉

话说立秋就要贴秋膘，在经历了漫长的苦热夏季，食欲不佳后，凉爽的秋天适当为自己和家人做一些荤菜，是个很不错的选择。
东坡肉，传统名菜。其皮薄肉嫩、色泽红亮、味淳汁浓、酥烂而形不碎、香糯而不腻口，浓受众数人喜欢。慢火、多酒是做这道菜的决窍，所以通常要炖制很久才好吃。用高压锅来做就要省时省力啦，高压烹制，精准温控，一键即成。