牛奶小排包

1/9. 面包机桶内放入牛奶 鸡蛋 糖用筷子搅几下。

2/9. 倒入高筋粉，干酵母和食盐分开对角放。

3/9. 面包机第一次和面结束后加入软化的黄油，第二次工作结束后，和好的面团发酵至2—2.5倍大。

4/9. 发酵好的面团取出稍微揉几下（粘的话可以撒点干面粉）均匀的分割8等份，松弛10分钟。

5/9. 松弛好的面团擀成长方形。

6/9. 翻面后自上而下卷起来。

7/9. 卷好后稍微整理一下形。

8/9. 依次卷好放入烤盘，烤盘放入烤箱，烤盘下方一小盆热水（保持面团表面湿度)进行第二次发酵，发酵到2倍大时，刷一层蛋液撒上芝麻。