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牛奶小排包

牛奶小排包

小刘65

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烘焙是种甜蜜的负担,会上瘾,为了给孩子吃的更健康,妈妈们都觉得值得
主料
高筋面粉360克牛奶144克鸡蛋1只
白砂糖60克黄油35克酵母粉5克
3克

牛奶小排包的做法,共8个步骤

牛奶小排包的做法图解1

1/8. 鸡蛋,牛奶,白糖,一半的面粉都放入面包机

牛奶小排包的做法图解2

2/8. 发酵粉放到面粉上面,筛入另一半面粉,放盐。为的是盐和发酵粉分开,以免影响发酵。

3/8. 启动面包机揉面程序,结束后在重新启动揉面程序,然后添加黄油。怕黄油乱渐,在面包机上面盖层保鲜膜。

牛奶小排包的做法图解4

4/8. 揉至出现手套膜,发酵,发酵敢拿出来排气。分成15小份。静至15分钟。

牛奶小排包的做法图解5

5/8. 整形,可以放入各种馅料,干果。

牛奶小排包的做法图解6

6/8. 放入烤箱进行二发,烤箱里放碗热水。发好后又变这么大了

牛奶小排包的做法图解7

7/8. 开始烤吧,上下火170度,大概烤15分钟,就OK啦

牛奶小排包的做法图解8

8/8. 出炉了,真的太松软香甜了

小窍门

鸡蛋要常温的。不用黄油可以换成普通玉米油。

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营养信息

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  • 牛奶小排包热量2012 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质34.77 克
  • 碳水化合物189.25 克
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