主料 | ||
猪肉馅适量 | 白面适量 | 豇豆适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 郫县豆瓣酱适量 |
黄豆酱适量 | 味精适量 | 白糖适量 |
盐适量 | 干红辣椒适量 |
1/8. 准备食材,白面提前发好(酵母加水,白糖调匀揉成面团),豇豆,干红辣椒切圆圈丁,葱,姜切末,肉末,郫县豆瓣酱,黄豆酱,盐,白糖。
2/8. 热锅凉油放肉末炒。
3/8. 放干红辣椒,姜末炒。
4/8. 放郫县豆瓣酱,黄豆酱炒香。
5/8. 放豇豆炒,放盐,味精调味炒匀拿出来放凉,放入葱花拌匀备用。
6/8. 取面团擀成包子皮,放馅。
7/8. 包成包子,水开上锅蒸15分钟关火,虚蒸3分钟拿出来。
8/8. 又香又好吃的包子出锅了。