鹰嘴豆生菜沙拉

1/8. 鹰嘴豆头天晚上泡水，这样早上煮时易熟

2/8. 这是泡完的效果

3/8. 鸡蛋煮熟，鹰嘴豆煮近十分钟即可，生菜洗后撕成小片，西红柿、青椒洗净

4/8. 鸡蛋、西红柿切片，青椒切成丝

5/8. 沙拉酱、蕃茄沙司、酸奶调成料汁，前两者为主，酸奶加少许，可以起到稀释作用

6/8. 摆盘，浇汁

7/8. 酸甜口，也可洒些白胡椒粉