台式蜂蜜绿豆蓉月饼

1/20. 用料

2/20. 将蛋液，糖粉，蜂蜜倒入大碗，搅拌均匀

3/20. 加入软化的黄油

4/20. 搅拌均匀

5/20. 低筋粉，奶粉，小苏打混合，筛入油蛋液中

6/20. 拌匀

7/20. 包上保鲜膜，松弛15-30分钟

8/20. 将皮馅各分割成16等分

9/20. 将饼皮压扁，放入馅料

10/20. 包起

11/20. 收口搓圆

12/20. 月饼模中撒粉，晃一圈

13/20. 倒出

14/20. 放入月饼坯

15/20. 放在案台上压紧

16/20. 脱模

17/20. 摆入烤盘，表面喷水

18/20. 放入烤箱，中层，上火220度，下火150度，烤5-10分钟

19/20. 轻微着色后取出，表面刷蛋液，放入烤箱，上火200度，下火150度，烤15-20分钟，