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豆角鸡蛋打卤面

豆角鸡蛋打卤面

康康11

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鸡蛋打卤面是一道很家常的饭菜,对于食材应该也没什么特殊要求吧,这个完全就是按照我个人的喜好,随意搭配的蔬菜,连汤带面一气呵成。
主料
豆角180克番茄1个鸡蛋2个
挂面1把
辅料
葱花少许大蒜少许

豆角鸡蛋打卤面的做法,共12个步骤

豆角鸡蛋打卤面的做法图解1

1/12. 备好所需食材

豆角鸡蛋打卤面的做法图解2

2/12. 豆角切粒

豆角鸡蛋打卤面的做法图解3

3/12. 葱蒜切好、番茄切块、鸡蛋磕碗里

豆角鸡蛋打卤面的做法图解4

4/12. 炒锅倒油煸香葱蒜后倒入豆角粒翻炒1分钟左右

豆角鸡蛋打卤面的做法图解5

5/12. 倒入番茄

豆角鸡蛋打卤面的做法图解6

6/12. 炒至番茄略微出汁

豆角鸡蛋打卤面的做法图解7

7/12. 加适量水.

8/12. 煮至豆角9成熟时淋入蛋液

豆角鸡蛋打卤面的做法图解9

9/12. 大火烧开即可

豆角鸡蛋打卤面的做法图解10

10/12. 盛出晾凉

豆角鸡蛋打卤面的做法图解11

11/12. 另起锅煮面,

豆角鸡蛋打卤面的做法图解12

12/12. 面煮好后过凉开水盛在碗里浇上卤子就OK了

小窍门

豆角要事先用油炒一下去除豆腥味。
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营养信息

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  • 豆角鸡蛋打卤面热量799 千卡
  • 脂肪10.71 克
  • 蛋白质26.56 克
  • 碳水化合物88.67 克
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