主料 | ||
手指年糕适量 | 娃娃菜梗适量 | 鱿鱼1只 |
虾适量 | ||
辅料 | ||
盐少许 | 亨氏番茄辣椒酱2大勺 | 泡菜汁小半碗 |
清水少许 | 白糖随意 | 小虾酱2小勺 |
1/12. 手指年糕半包
2/12. 先将手指年糕煮软,捞入凉水盆中,分开。
3/12. 鱿鱼一只,去掉表面的一层薄膜,切条。
4/12. 入开水锅中焯一下,捞出备用。
5/12. 小虾酱2小勺
6/12. 番茄辣椒椒酱2大勺
7/12. 大虾适量开背去掉虾腺后清洗干净备用。
8/12. 娃娃菜梗清洗干净,切细丝,有洋葱的可以加些洋葱丝。
9/12. 锅中加油烧热,将菜梗下锅炒软,
10/12. 加入半碗泡菜汁,2大勺番茄辣椒酱。炒匀。
11/12. 加入年糕,鱿鱼,
12/12. 大虾入锅,看下汤汁多少,如果汤不够,可以加小半碗清水,尝一下味道,根据喜好选择加盐和糖调味儿,小火炖煮至汤浓就可以啦。可以加些青蒜段儿。