松、竹经冬不凋，梅则迎寒开花，故称岁寒三友。如此顽强的生命力，如此气节，怎能不令我们仰视？
而竹笋，在中国自古被当作菜中珍品。其鲜、其嫩、其味，如何不让吃货们抓狂？
竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。它具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
今天这道《油焖春笋》虽然是道素菜，但绝不会让食肉族失望哦！当然，爱美的吃货会更喜欢些。为嘛？又好吃，又不会胖啊！
而竹笋，在中国自古被当作菜中珍品。其鲜、其嫩、其味，如何不让吃货们抓狂？
竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。它具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
今天这道《油焖春笋》虽然是道素菜，但绝不会让食肉族失望哦！当然，爱美的吃货会更喜欢些。为嘛？又好吃，又不会胖啊！
| 主料 | ||
| 竹笋200克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1茶匙 | 生抽2茶匙 | 植物油1.5汤匙 |
| 鸡精0.5茶匙 | 蚝油3茶匙 | 白糖1茶匙 |
| 香油1茶匙 | ||
油焖竹笋的做法，共11个步骤
1/11. 竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净；
2/11. 煮锅里倒入清水烧开，将笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟；
3/11. 焯水后的笋子，用清水冲凉后备用；
4/11. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油，油量要比平时炒菜多一些；
5/11. 热锅冷油，放入笋子煸香；
6/11. 调入适量蚝油，继续翻炒；1、
7/11. 调入适量生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟左右；
8/11. 调入适量白糖，继续翻炒；
9/11. 食材都熟了之后，调入适量香油；
10/11. 调入少许鸡精；
11/11. 翻炒均匀，关火，起锅。
小窍门
1、这道菜，油要稍微多放点。
点赞(5149)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11450人查看，0条评论
吃竹笋100克，热量19千卡
相当于高抬腿2分钟消耗的热量...
冬瓜汤
凉拌黑木耳
鸡蛋饼
牛肉汤
韭菜盒子
芝士蛋糕
辣子鸡
茄汁带鱼
虎皮凤爪
麻辣烫
清蒸鲈鱼
西红柿炒鸡蛋
