| 主料 | ||
| 鸡胸肉1块 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 生粉50克 | 面包糠50克 | 盐1勺 |
| 黑胡椒粉2勺 | 白胡椒粉1勺 | 料酒1勺 |
| 辣椒粉1勺 | ||
香辣鸡米花的做法，共9个步骤
1/9. 鸡胸肉洗净沥干水
2/9. 切丁
3/9. 放入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、料酒、蛋清、生粉、辣椒粉
4/9. 抓匀腌制一会儿
5/9. 取一块滚上生粉
6/9. 再裹上一层鸡蛋液
7/9. 滚一层面包糠
8/9. 揉揉成小球
9/9. 油锅烧6成热，放入鸡肉球炸至金黄色捞出
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