主料 | ||
三文鱼150克 | 青椒半个 | 黄椒半个 |
红椒半个 | 柠檬片2片 | 黑胡椒粉适量 |
蜂蜜1小匙 | 橄榄油1大匙 | |
辅料 | ||
盐适量 |
1/6. 准备好主要食材。
2/6. 彩椒切成小方块。
3/6. 三文鱼肉用冷开水略冲洗一下,用厨房纸巾擦干水份,切成与彩椒大小相同的块。将柠檬片挤出水份,淋在鱼块上,加入少许盐,蜂蜜1小匙,腌制15分钟。
4/6. 用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。
5/6. 烤盘上铺上锡纸,刷上一层油,再在鱼串两面都刷上榄橄油。
6/6. 烤箱250度预热,单面烤约2分钟,翻面再烤2分钟就可以了。烘烤好的成品,在表面洒上黑胡椒粉即可。