主料 | ||
低筋面粉200 | 黄油45克 | 砂糖40克 |
辅料 | ||
盐2.5毫升 | 干玫瑰花20克 | 泡打粉10毫升 |
水适量 | 鸡蛋适量 |
1/13. 市场上买的干的玫瑰花。
2/13. 将玫瑰花去掉花萼,只留花瓣,掰碎。再取几朵玫瑰花加适量开水冲泡。(这步忘记照相了)
3/13. 在盆里加入200克低筋面粉。
4/13. 在面粉中加入5ML的泡打粉,加入细砂糖40克,盐2.5ML,加入黄油45克。然后开始混合,将面粉与这些充分混合,呈现粗的颗粒型
5/13. 砂糖
6/13. 黄油
7/13. 搅拌好的全鸡蛋液
8/13. 呈粗颗粒状的照片又忘记照了,实在是不方便一边干活一边照片。在呈粗颗粒状的面粉中加入适量的冲泡玫瑰花的水和搅好的鸡蛋液。将面糊充分搅拌均匀,如图。
9/13. 倒入碎的玫瑰花瓣,搅拌均匀。
10/13. 将搅拌好的面糊整形,弄成自己喜欢的形状。我是弄成圆形,然后用刀切的。将切好的面糊放在铺了锡纸的烤盘里,在表面再刷上全蛋液。
11/13. 放入预热好的烤箱,200度,烤大概20分钟。烤的时候注意观察,每个烤箱的情况不同和的面糊湿度也不同,时间也不同。
12/13. 烤好的成品。表面呈现金黄,配杯咖啡或是玫瑰花茶,美好的下午就可以开始了。
13/13. 配杯黑咖啡~~~