清蒸藕盒

1/10. 食材。

2/10. 把里脊肉剁成末。

3/10. 加入姜末、葱末、鸡蛋、生抽、盐、淀粉、清水，香醋数滴，顺时搅打均匀。

4/10. 藕去皮，切盒子，切一刀，不断，二刀切断，如此反复。

5/10. 取一大碗，抹油。

6/10. 把藕盒撑开，放入适量肉糊，盒起来即是藕盒。

7/10. 边做，边码在碗里。

8/10. 依次做好的藕盒。给碗加盖或封住，上蒸锅。

9/10. 蒸约50分钟取出。