菠萝蜜子炖鸡骨架

1/8. 将土豆去皮洗净。

2/8. 菠萝蜜子洗净。

3/8. 将鸡骨架剁成小块焯掉血末。焯好后捞出洗净。

4/8. 起锅热油，下入土豆煸炒片刻。

5/8. 下入鸡骨架，加入糖，老抽炒上色。

6/8. 加入菠萝蜜籽和葱姜和大料煸香。

7/8. 加水烧开，转小火炖半小以左右，加盐炒匀出锅。