冬瓜虾仁肉丸汤

1/11. 冬瓜去皮切片

2/11. 虾仁剥好，去泥线

3/11. 肉馅放调味料加鸡蛋清，搅成一团

4/11. 炒锅放油，爆香葱花

5/11. 放两碗水

6/11. 肉馅做成丸子状

7/11. 水开后，下入锅里，撇去浮沫

8/11. 放冬瓜片

9/11. 再放入虾仁

10/11. 加点鲜鸡汁，五香粉，调入盐，即可出锅