香草蓝莓提子蛋糕

1/20. 以上是所有食材。中筋粉100克、玉米淀粉20克、鸡蛋四个200克、细砂糖50克、蓝莓酱30克、提子30克、香草精1克、糖粉10克、盐2克、君度甜酒10克。

2/20. 鲜牛奶60克、黄油15克。

3/20. 蛋清蛋黄儿分开，分离好的蛋清。

4/20. 正在用手提打蛋器打蛋清糊。

5/20. 蛋清打发备用。

6/20. 蛋黄搅匀。

7/20. 放入砂糖、香草精。

8/20. 用筛子筛入面粉。

9/20. 用橡皮刀拌匀。

10/20. 要入三分之一蛋清糊。

11/20. 用橡皮铲拌匀。

12/20. 再舀剩余的一半蛋清糊。

13/20. 拌匀后，最后把剩余的蛋清全部倒入拌匀备用。

14/20. 最后放入葡萄干。

15/20. 模具刷油。

16/20. 把面糊用勺儿舀入磨具中，七分满就好，千万不要多，因为烤时会膨胀，所以事先要留出膨胀的余地。

17/20. 烤箱180度预热5分钟把蛋糕置入炉中。

18/20. 烤15分钟出炉。

19/20. 烤好的成品。