糖醋素排骨

1/10. 材料：藕，生面筋，番茄酱，醋，生抽，糖，盐，生粉。

2/10. 藕切条，我的刀工实在是不咋地，藕特别脆，切得不均匀，亲们不要笑话我，呵呵

3/10. 撕一小块面筋，用手指压成长条薄片，用面筋裹住藕条，一根排骨就完成了。

4/10. 烧水，水开关火，把做好的素排骨下到水里，烫一下定型。

5/10. 10分钟后捞出，沥干水分。

6/10. 沥干水分后，下油锅先小火后大火，将排骨炸至金黄。

7/10. 待素排骨用筷子戳起来感觉表皮硬硬的就好了，盛出来备用。

8/10. 调好的糖醋汁，2勺番茄酱，1勺生抽，2勺醋，2勺糖，半勺盐。

9/10. 将调好的糖醋汁倒入锅内，加入少许生粉熬制粘稠。