糖醋素排骨

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吃惯了糖醋肉排骨和糖醋鱼之类的，是否有想换另一种风味的糖醋排骨呢！这款素排骨用杏鲍菇充当肉排，它的营养成分绝不逊色于肉类哦！而且不油腻，喜欢吃糖醋类美味的你，值得一试，不信～那就赶紧来试试吧。

糖醋素排骨的做法，共12个步骤

1/12. 准备好杏鲍菇。

2/12. 将杏鲍菇洗净切块，每块两端修细尖点像排骨。

3/12. 装盘加入适量盐腌制10分钟。

4/12. 取个小碗加入蚝油、番茄酱，香醋，酱油白糖拌均备用。

5/12. 腌过的杏鲍菇加入半个鸡蛋液拌匀。

6/12. 再加入两勺淀粉拌匀。

7/12. 上锅入适量油烧热，将杏鲍菇炸至略金黄色。

8/12. 炸好的杏鲍菇盛盘。

9/12. 锅里留底油，加入切碎的葱花爆香。

10/12. 加入事先调好的汁料煮开。

11/12. 最后加入杏鲍菇拌炒均匀关火。

12/12. 成品装盘。也可洒入适量白芝麻表面完成。

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