芹菜炒肉丝

1/12. 芹菜洗净处理好泡盐水15分钟。

2/12. 红椒切丝，姜切丝，肉切丝后加淀粉，油，胡椒粉，料酒腌制30分钟。

3/12. 坐锅烧热下油。

4/12. 放腌制好的肉丝翻炒。

5/12. 炒至变色马上捞出待用。

6/12. 将就底油爆香红椒和姜丝。

7/12. 放芹菜下去翻炒1分钟。

8/12. 加一勺盐。

9/12. 适量的生抽。炒至芹菜8分熟。

10/12. 放滑过的肉丝下去翻炒30秒。

11/12. 放点鸡精提味。