主料 | ||
黄油100克 | 细砂糖75克 | 鸡蛋1个 |
低筋面粉200克 | 泡打粉1小勺 | 细砂糖30克 |
黄油30克 | ||
辅料 | ||
苹果1个 | 柠檬汁1/2小勺 |
1/15. 苹果洗净去皮去核,切片备用
2/15. 30g黄油和30g糖一起放入小锅中
3/15. 小火加热熬煮至变色
4/15. 倒入切好的苹果片和柠檬汁,拌匀后继续小火熬煮
5/15. 至苹果变色后大火收汁,晾凉备用
6/15. 100g黄油放在室温下软化,然后加入75g糖打发
7/15. 分次加入蛋液
8/15. 搅打均匀
9/15. 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
10/15. 拌匀
11/15. 取一部分面坯放入抹过油的派盘中,将底部和四周压实压平,并去掉多余的部分
12/15. 依次摆放好苹果片
13/15. 表面筛适量糖和肉桂粉
14/15. 送入预热好的烤箱中层,上管180度/下管170度,烘烤约35分钟
15/15. 出炉后晾至温热即可食用