鬼脸圣诞饼干

1/13. 黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状

2/13. 分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次

3/13. 加入几滴香草精，搅打均匀

4/13. 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至没有干面粉

5/13. 两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时

6/13. 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片

7/13. 用饼干模压出饼干带孔的一片

8/13. 再将模具边框卸开，光拿出大轮廓，再压出另一片不带孔的

9/13. 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上

10/13. 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上

11/13. 冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱

12/13. 再将带孔的那一面，盖上