甜甜圈

1/11. 面包桶内放入高筋粉230g、低筋粉20g、盐1g、鸡蛋一个（50g）、糖40g、牛奶110g、玉米油15g、酵母4g

2/11. 面包机搅拌约40分钟左右

3/11. 面团揉好后取出，将面团擀开，厚度大概1厘米，用一小碗扣在面皮上（稍微用点力），有模具更好

4/11. 再用裱花嘴扣在圆皮中间

5/11. 这样一个甜甜圈的坯子就做好了，剩下的面皮可以重复3到5的步骤，直到面皮做完

6/11. 做好后放入烤盘内，不要靠太紧

7/11. 放入烤箱进行发酵，同时放 一碗开水增加湿度，大概30分钟左右

8/11. 起油锅，筷子放入油锅时冒小泡

9/11. 放进发酵好的甜甜圈进行炸制，中火，油温控制在180度左右

10/11. 炸至两面金黄捞出，放在吸油纸上吸掉多余的油脂