蚝油香菇油菜

1/6. 将鲜香菇洗净，斜刀切片备用。

2/6. 小油菜洗净，放进开水锅里，加少许盐和几滴油焯熟入味。

3/6. 将焯熟的油菜摆盘备用。

4/6. 起油锅，下香菇片翻炒。加入蚝油1大匙，酱油1汤匙，糖少许。（因为蚝油本身就有咸味，所以这道菜我没有加盐）。

5/6. 煮沸后淋入淀粉水，煮至菇片变软，熟后滴香油出锅即可。