主料 | ||
低筋面粉500克 | 全蛋液60克 | 糖粉200克 |
鸡蛋清70克 | 泡打粉5克 | 各种食用色素各几滴 |
糖浆60克 | ||
辅料 | ||
黄油100克 | 牛奶80克 | 红糖粉50克 |
盐4克 | 柠檬汁几滴 | 糖珠3克 |
1/17. 先用干净的硬纸板制作好房子的结构图块,我的正面墙体部分宽是18公分,高是10公分,侧面墙和顶部就按照自己的大小要求来做吧
2/17. 准备好原材料
3/17. 将黄油软化,加入红糖粉、糖浆,搅打均匀
4/17. 然后分次加入牛奶和全蛋液搅打均匀后,将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后加入
5/17. 揉成光滑的面团
6/17. 分成四部分,擀成圆片,装入袋子,放进冰箱冷藏一个小时
7/17. 取出一块擀成薄圆片,用叉子轻轻叉一些小孔
8/17. 然后做好其他部件的原胚,都要分别用叉子叉一些小孔,不要插穿哟
9/17. 装饰的零星材料全部做好,做好的原胚放入预热好的烤箱中层,上下火,150度,烤16分钟左右,每做好一盘就先烤一盘,烤好后连同油纸轻轻地已到烤架上放凉。
10/17. 鸡蛋清里滴入几滴柠檬汁,加入糖粉,用打蛋器高速搅打成糖霜
11/17. 将糖霜分四小份出来分别加入色素装入裱花袋,剩余的白色糖霜也装入裱花袋
12/17. 开始搭建房子,用糖霜粘连,要用其他辅助物品来做支撑
13/17. 将白色糖霜均匀挤到屋顶上和地面上,黄色糖霜涂正面,粉色糖霜涂侧面
14/17. 根据自己的喜好进行装饰
15/17. 晾置一夜就干了,表面再筛点糖粉装饰一下,最后的成平图
16/17. 另一个角度拍摄
17/17. 另一面效果