主料 | ||
肋排1斤 | 蘑菇6朵 | 大米3杯 |
胡萝卜1根 | 玉米半根 | |
辅料 | ||
生姜5片 | 胡椒粉适量 | 麻油1汤匙 |
生抽4汤匙 |
1/9. 姜片切成姜丝、蘑菇切片、胡萝卜 切丁及肋排洗净备用。
2/9. 肋排放入热水里略微焯水。
3/9. 焯好水后用冷水冲洗一遍,放入姜丝、胡椒粉、麻油及生抽。
4/9. 翻拌均匀腌制1小时。
5/9. 大米洗净后放入与平时煲饭的水份,放入玉米粒和腌制好的肋排。
6/9. 将电饭煲启动,选用平时煲饭的模式。
7/9. 盖上盖子开始煲饭。
8/9. 当电饭煲里的水煮开后放入胡萝卜与蘑菇片,盖上盖子继续炖煮。
9/9. 等待煲饭模式结束后不要急着开盖子,继续保温30分钟;这样可以让肋排与胡萝卜的肉汁充分的让米饭吸收。