主料 | ||
盐渍海带丝250克 | 大蒜适量 | 红辣椒适量 |
香菜适量 | 葱油2大勺 | 鱼酿酱油2大勺 |
盐2小勺 | 鱼露1大勺 | 香油1大勺 |
香醋2大勺 | 绵白糖2大勺 | 辣椒油4大勺 |
1/7. 主料:盐渍海带丝250克配料:大蒜、红辣椒、香菜各适量调料:葱油2大勺、鱼酿酱油2大勺、盐2小勺、鱼露1大勺、香油1大勺、香醋2大勺、绵白糖2小勺、辣椒油4大勺
2/7. 盐渍海带洗净后,用清水泡发4-5小时(中间换水2-3次)
3/7. 泡发好的海带丝放入蒸锅中蒸制15-20分钟,蒸好后放凉备用
4/7. 大蒜捣成蒜泥,放入一小碗中,碗中分别加入葱油2大勺、鱼酿酱油2大勺、盐2小勺、鱼露1大勺、香油1大勺、香醋2大勺、绵白糖2小勺、辣椒油4大勺
5/7. 搅拌均匀调成一碗料汁
6/7. 将蒸好的海带丝置入一容器中,将红椒丁、香菜放入,调料汁倒入海带丝容器中
7/7. 充分搅拌均匀装盘即可食用