主料 | ||
黄油100克 | 低筋面粉200克 | 细砂糖55克 |
全蛋液45克 | 红绿色素适量 |
1/14. 将所需材料准备好。
2/14. 黄油室温软化后,用电动打蛋器打散加细砂糖。
3/14. 用电动打蛋器打发至羽毛状,再分次加入全蛋液搅打均匀。
4/14. 筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。
5/14. 用手揉成团,盖上保鲜膜移入冰箱冷藏松弛30分钟。
6/14. 松弛后分成等量的4个面团。
7/14. 其中2个面团滴入红绿色素揉均匀。
8/14. 取各自颜色面团5g左右。
9/14. 将所取的小面团搓成等长的长条。
10/14. 2长条并在一起,转圈搓成一长条。
11/14. 将2中颜色合并的长条一头弯曲过来成拐杖形状。
12/14. 剩余的面团都按上面步骤操作,整形好放入垫有油纸的烤盘中。
13/14. LO-30T烤箱上下火150度预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层以上下火150度烤15分钟。
14/14. 烤完出炉的圣诞拐杖饼干放凉了就可以开吃了!