主料 | ||
低粉70克 | 蛋黄3个 | |
辅料 | ||
蛋白2个 | 糖粉55克 |
1/5. 蛋白加入35克糖粉打至9分发蛋黄加入20克糖粉,用打蛋器打至微微发白,筛入35克低粉,用刮刀拌匀,将一半蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀.筛入剩下的35克低粉,翻拌均匀,再加入另一半蛋白糊,翻拌均匀装入裱花袋中裱花袋剪一个小口,在烤盘中挤出长条形的面糊
2/5. .烤箱预热,170度烤15分钟,熄火后余温再烘10分钟
3/5. 冷却的饼干从中间掰断,用黑芝麻做眼睛
4/5. 白巧克力融化,装入裱花袋,在饼干上挤上绷带即可
5/5. 做好了