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糖霜饼干

糖霜饼干

吾爱烘焙16

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虽然圣诞节是西方的节日,但这些年我们中国也特别兴过这节,圣诞节当然少不了圣诞老人和圣诞帽还有小礼物啦 ,习惯用美食来表达对节日来临,晒下专门为这节日做的圣诞饼干吧!
主料
白砂糖25克糖粉50克黄油75克
鸡蛋1个低筋面粉180克吉士粉10克
蛋清(画表面装饰用)1个
辅料
糖粉(画表面装饰用)200克

糖霜饼干的做法,共10个步骤

糖霜饼干的做法图解1

1/10. 准备材料

糖霜饼干的做法图解2

2/10. 黄油室温软化,加入白糖,糖粉搅拌均匀,加入鸡蛋打至奶白羽毛状

糖霜饼干的做法图解3

3/10. 加入过筛好的低筋面粉、吉士粉,混合均匀

糖霜饼干的做法图解4

4/10. 揉成面团

糖霜饼干的做法图解5

5/10. 将面团擀成面皮,按照自己喜欢的饼干模压出形状

糖霜饼干的做法图解6

6/10. 放入铺好油纸的烤盘里,烤箱150度预热

糖霜饼干的做法图解7

7/10. 放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤20分钟,表面呈金黄色即可

糖霜饼干的做法图解8

8/10. 过筛的糖粉加入鸡蛋清用打蛋器搅拌搅匀,如果觉得太稠,浓,可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度,取出适量加入需要的食用色素即可

糖霜饼干的做法图解9

9/10. 搅匀好后放入喜欢的色素

糖霜饼干的做法图解10

10/10. 调好的蛋白霜在饼干上充色即可

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营养信息

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  • 糖霜饼干热量1733 千卡
  • 脂肪108.91 克
  • 蛋白质23.36 克
  • 碳水化合物366.1 克
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