意大利肉丸饭

1/10. 把买回的猪肉馅用刀剁至细腻

2/10. 在肉馅中加入一个鸡蛋，并把肉馅朝着一个方向搅匀，直到肉馅和鸡蛋完全混合

3/10. 把少量玉米淀粉和水调成水淀粉，并分3次加入肉馅中，每加一次都要搅匀再继续加下一次

4/10. 再加入适量盐和味精

5/10. 用勺子或手把肉馅弄成丸子型，下油锅炸至熟透（在这里就没必要复炸了）

6/10. 把西红柿和土豆切成小丁（尽量小一些，在这里我忘了拍土豆了）

7/10. 把炸好的丸子，西红柿和土豆一起放进锅中，炖至西红柿软烂不成型，土豆出沙

8/10. 加入一汤匙的番茄酱

9/10. 加入现磨黑胡椒粉，然后翻炒均匀，大火收汁