抹茶花纹戚风蛋糕

1/17. 分离蛋清蛋黄

2/17. 蛋黄液加30ｇ水（也可以是牛奶或是酸奶）、30ｇ玉米油搅拌均匀

3/17. 筛入蛋糕粉

4/17. 搅拌均匀后分成２份

5/17. 其中一份加５ｇ抹茶粉

6/17. 翻拌均匀

7/17. 蛋白加２滴白醋，分三次加糖用电动打蛋至湿性发器打泡的程度

8/17. 检验方法是蛋白霜插根筷子能直立不倒就表明打发到位了

9/17. 先取少量的蛋白霜，分别放到蛋黄糊和抹茶糊里

10/17. 分别翻拌均匀

11/17. 再将剩余的蛋白霜平均加到两种蛋液里

12/17. 分别翻拌均匀

13/17. 接着将抹茶蛋液倒入蛋黄液里

14/17. 上下翻拌均匀

15/17. 倒入模具里将表面抹平

16/17. 送入烤箱150度烤60分钟