主料 | ||
低筋粉30克 | 红曲粉3.5克 | 泡打粉1克 |
色拉油10克 | 水20克 | 蛋黄2个B |
蛋白2个C | 砂糖30克 | 砂糖50克 |
辅料 | ||
淡奶油200克 |
1/12. 将A的材料混合在一起过筛
2/12. 将B所有的材料加在一起搅拌均匀
3/12. 把混合均匀的材料A加进搅拌均匀的材料B里面
4/12. 搅拌均匀备用
5/12. 蛋白打发到起大泡泡加入砂糖
6/12. 打发到蛋白光滑出现直立的尖尖
7/12. 将蛋白的三分之一加入蛋黄糊中 上下搅拌发搅拌均匀
8/12. 在把剩下的蛋白加入搅拌均匀
9/12. 倒入纸膜中放进预热好的烤箱中160度20分钟即可
10/12. 淡奶油加砂糖打发装进裱花袋里面
11/12. 蛋糕出炉后凉后挤上自己喜欢的花型
12/12. 根据自己喜好随意装饰