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红丝绒杯子蛋糕

红丝绒杯子蛋糕

艾瑄儿11

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红丝绒是款重油磅蛋糕,和奶油蛋糕的口感完全不同. 口感相比较而言更扎实 但又比普通磅蛋糕口感要绵润. 为了健康,把里面的色素改成了最为天然的红曲粉,成品颜色非常靓丽。蛋糕吃起来绵密醇厚不失松软。
主料
低粉125克红曲粉10克小苏打2克
2克细砂糖70克无盐黄油45克
鸡蛋1只牛奶120毫升白醋2克

红丝绒杯子蛋糕的做法,共11个步骤

红丝绒杯子蛋糕的做法图解1

1/11. 准备好原材料

红丝绒杯子蛋糕的做法图解2

2/11. 牛奶加入融化的黄油,用打蛋器搅拌均匀

红丝绒杯子蛋糕的做法图解3

3/11. 依次加入鸡蛋,细砂糖,白醋,每一次加入都要用打蛋器搅拌均匀

红丝绒杯子蛋糕的做法图解4

4/11. 另一只碗中混合所有的粉类,低粉,红曲粉,小苏打,盐,混合均匀后过筛到上一步的混合液体中

红丝绒杯子蛋糕的做法图解5

5/11. 用打蛋器搅拌均匀,成顺滑的乳霜状即可

红丝绒杯子蛋糕的做法图解6

6/11. (此时预热烤箱160度)分装入硅胶杯子蛋糕模具中,八分满左右

红丝绒杯子蛋糕的做法图解7

7/11. 放入预热好的烤箱中,大约20分钟左右。可用牙签插入检测,如无蛋糕糊粘在牙签上即可。

红丝绒杯子蛋糕的做法图解8

8/11. 成品。

红丝绒杯子蛋糕的做法图解9

9/11. 成品

10/11. 成品。

红丝绒杯子蛋糕的做法图解11

11/11. 新入手的炫彩不沾硅胶蛋糕模,脱模很干净。

小窍门

建议配一杯红茶 绿茶或美式咖啡 一小口一小口的慢慢品尝 亦苦亦甜 才完美.

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营养信息

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  • 红丝绒杯子蛋糕热量1233 千卡
  • 脂肪95.82 克
  • 蛋白质64.61 克
  • 碳水化合物262.57 克
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