主料 | ||
低粉125克 | 红曲粉10克 | 小苏打2克 |
盐2克 | 细砂糖70克 | 无盐黄油45克 |
鸡蛋1只 | 牛奶120毫升 | 白醋2克 |
1/11. 准备好原材料
2/11. 牛奶加入融化的黄油,用打蛋器搅拌均匀
3/11. 依次加入鸡蛋,细砂糖,白醋,每一次加入都要用打蛋器搅拌均匀
4/11. 另一只碗中混合所有的粉类,低粉,红曲粉,小苏打,盐,混合均匀后过筛到上一步的混合液体中
5/11. 用打蛋器搅拌均匀,成顺滑的乳霜状即可
6/11. (此时预热烤箱160度)分装入硅胶杯子蛋糕模具中,八分满左右
7/11. 放入预热好的烤箱中,大约20分钟左右。可用牙签插入检测,如无蛋糕糊粘在牙签上即可。
8/11. 成品。
9/11. 成品
10/11. 成品。
11/11. 新入手的炫彩不沾硅胶蛋糕模,脱模很干净。
建议配一杯红茶 绿茶或美式咖啡 一小口一小口的慢慢品尝 亦苦亦甜 才完美.